ASIAN RESTAURANT BASIL 丸の内店

パレスビルの地下1階に店を構える「ASIAN RESTAURANT BASIL 丸の内店」は、タイ料理とインド料理の両方を本格的なスパイス使いで堪能できるアジアンダイニングです。大手町駅からのアクセスもよく、落ち着いた広々とした店内で、ランチタイムから夜の飲み会まで幅広い時間帯に重宝されています。

香り高いハーブと炒めたての麺・ご飯もの

タイ料理の定番として親しまれているパッタイは、もちもちとしたライスヌードルの食感にレモンの酸味が心地よく調和する一皿です。ジャスミンライスと目玉焼きを合わせたガパオライスは、粗挽き肉のスパイシーな辛みと彩り豊かなパプリカが食欲をそそり、辛いもの好きの満足感をしっかり満たしてくれます。さらに、茹で鶏の旨みをご飯に移したカオマンガイや、チキンとマトンから選べるスパイシーなビリヤニなど、アジア各地のご飯ものも揃っています。

窯焼きナンと濃厚なスパイスカレー

インド料理の主役となるナンは、底面は香ばしくカリッと、生地はふんわり軽く焼き上げられており、その大きさと食べ応えに定評があります。熱々のチーズがとろけ出すチーズナンや、甘党に嬉しいチョコレートナンなどバリエーションも多彩です。コク深いバターチキンカレーやほうれん草のサグチキン、マトンマサラなどスパイスを贅沢に使ったルーとともに味わえば、ナンの香ばしさが一層引き立ちます。

タンドール料理とお酒で楽しむディナー

夜の時間帯には、炭火タンドール窯で香ばしく焼き上げる骨付きタンドリーチキンやジューシーなラムチョップ、シークケバブなどの肉料理がテーブルを華やかに彩ります。パリッとした皮に海老の旨みが詰まった揚げ春巻きや、柔らかな鶏肉とカシューナッツの炒めものといった小皿料理も充実しており、プレミアムモルツや各種ハイボール、アジア各国のビールとの相性も抜群です。しっかり食べたいランチから、仲間とコース料理を囲む夜の集まりまで、その日の気分に合わせたアジアンテイストを満喫できます。